För många spelar det mindre roll att räkna exakta kalorier än att äta varierande mat och lyssna på hungersignaler. Det här är informativ vägledning — inte medicin.
Lär dig om vitaminer, mineral, protein och hur dessa nutrient hittas i vanliga matvaror.
De tre huvudkomponenterna i mat: protein, kolhydrater och fetter. Din kropp behöver alla tre.
Protein är byggstenen för muskler, hud, hår och många andra vävnader. Du hittar protein i:
Kolhydrater ger energi till din hjärna och kropp. Du hittar dem i:
Fetter behövs för många funktioner, inklusive att absorbera vitaminer. Du hittar dem i:
Några viktiga näringsämnen och var du hittar dem:
Viktig för: syretransport i blodet
Hittas i: rött kött, linser, bönor, mörkgröna grönsaker
Viktig för: ben och tänder
Hittas i: mjölk, yoghurt, ost, grönkål, sardiner
Viktig för: immunförsvar och kollagenbildning
Hittas i: apelsiner, kiwi, paprika, broccolli, jordgubbar
Viktig för: kalciumabsorption och immunförsvar
Hittas i: fisk, ägg, svamp (också från solljus)
En enkel regel: ju färggrannare maten på tallriken, desto mer näring får du.
Brunt & mörkbrunt
Fullkorn, nötter, frön
Grönt
Broccolli, sallad, spenat, ärtbuskfräjor
Rött
Tomater, paprika, röd lök, jordgubbar
Gult & Orange
Morot, pumpa, banan, citron
För många spelar det mindre roll att räkna exakta kalorier än att äta varierande mat och lyssna på hungersignaler. Det här är informativ vägledning — inte medicin.
De flesta vitaminer och mineral kan man få från mat. Vissa människor, under vissa omständigheter, kan behöva tillskott — prata med en läkare om du oroad.
Att äta långsamt kan hjälpa dig att känna mättnad bättre. Det är en vanlig rekommendation inom mindful ätande, men bara ett verktyg — inte en regel.